lunedì 24 agosto 2015

COME FARE UNA TRECCIA DI PANE

Con la pasta del pane fare tre filoni ed intrecciare tra loro si può lasciare la treccia così com'è oppure chiudere a cerchio , poi va lasciata lievitare x almeno un paio d'ore , si spennella la superficie d'olio d'oliva in modo che prenda un colore bello dorato durante la cottura ( è possibile fare anche tre filoni di diverse farine in modo da farlo di tre colori diversi, si potrebbe fare uno bianco , uno colorato con un po di orzo solubile e uno con farina di semola che rende l'impasto giallino...e poi avanti con la fantasia , si cuoce in forno pre- riscaldato a 190 °C x una 30 di minuti circa


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