Questa ricetta la dedico ad una persona importante..... mia sorella.
INGREDIENTI
1 kg di miele
300 g olio
noci mandorle e nocciole spezzettate , ( io le metto ad occhio, abbondanti , quelle che ci vogliono )
la buccia grattugiata di 1 limone e di 1 arancia
un pizzico di sale
noce moscata,
cannella
farina ( anche questa quella che ci vuole per fare un impasto compatto ma allo stesso tempo morbido)
Fate sciogliere il miele , mettete un po di farina in una ciotola , aggiungete tutti li ingredienti ed impastate.
trasferite sul piano di lavoro e lavorate ancora l'impasto , stendetelo con il mattarello in una sfoglia alta un adito, tagliate con la rotella dentata a rombi ,oppure con un bicchiere e cuocete in forno a 180 C° per circa 15 - 20 minuti fino a che non hanno preso un bel colore.
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